猿でも出来る。超簡単!お手軽マンゴームース

 時々作ってるんで、たまにはデザートも掲載しようかな?
たまたまあった材料でできたんですけど、の割に美味しかったんで。

料理に使った生クリームが半分ほど残っていたので、何に使おうかな〜?と、食料備蓄を確認したところ、安売りで買ったマンゴーの缶詰(たぶん100円とか)を発見。

マンゴー缶詰の中身1/4くらいをスライスや角切りにして(2種類試してみたけど外からはわかんないね)グラス等に入れておきます。

残りのマンゴーと缶詰の汁を一緒にミキサーにかけてなめらかにします。(丁寧に作るならここで裏ごしなんでしょけど、コンセプトがお手軽なんで省略)

粉ゼラチン5g袋をお湯でふやかして生クリームも一緒にもう一度ミキサーにかけました。

さっきの容器に流しいれて冷蔵庫で冷やし固めたら完成〜
ベランダにあったレモンバーム(ミントやチャービルもいいよね)の葉っぱを飾って見た目もアップ〜
マンゴームース


ほらね猿でもできそうな簡単さでしょ?
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at 14:01, デザート、おやつ

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マンゴープリンかな?

 安いマンゴーがあったので買ってきたけど、、、、あんまり甘くなくてさ〜
でも捨てるのももったいないしで、マンゴープリン(正しい作り方は知らないので適当に)みたいなもんでもと作ってみました。
まずは鍋で牛乳を温めて、砂糖と粉ゼラチンと溶かします。
そこへ皮と種を取ったマンゴーをミキサーにかけたものを混ぜて(マンゴーが熟してなくて青臭かったら鍋で少し煮る)粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やすだけ(こんな簡単でいいのか?)

さてと食べてみると、、お〜マンゴープリンだ。\(⌒▽⌒)/
生クリームなんか乗せちゃうともっといいかも?だね。
マンゴープリン


ぎっしりと詰まった極上餡の至極の最中。おとりよせネット和菓子口コミ1位。
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at 12:18, デザート、おやつ

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簡単とろとろふわふわ豆乳プリン

 豆乳茶碗蒸しがとってもトロトロ、ふわふわに出来上がったのでこんな感じでプリンが出来れば美味しいんじゃないの〜ってことで早速挑戦。

豆乳500ccくらいに砂糖を溶かし(先にお湯で溶いて入れるか、豆乳を温めるか)で冷まして全卵2個とバニラエッセンス入れて良く混ぜて、ザルで漉して蒸しました。
(最近の電子レンジは便利だわ〜何でも自動でやってくれるもんね)

蒸し上がったら、粗熱を取って冷蔵庫で冷やし、ホイップクリーム(これもホイップ済みので楽だわ)を絞って、黒蜜(100均で売ってたよ)をかけて完成〜

とろとろ豆乳プリンとホイップと黒蜜がよく合って、簡単なのに結構いけます〜(^_^)
豆乳プリン


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at 10:13, デザート、おやつ

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デザートも作った ニンジンのムース

大きなニンジンが8本で200円と激安だったので買ってきたけど料理だけじゃ、使いきれそうのにないので(ま、残りは丸ごと茹でて冷凍にしたけど)
デザートを作ってみました〜柔らかく茹でたニンジンをフードプロセッサーにかけて、生クリーム(嘘、カロリーカットとコストカットの為、Shop99で買ってきた植物性ホイップ)とラム酒、砂糖を混ぜました、これだけだとニンジンの青臭さが気になりそうだったから冷凍マンゴーを3かけほど入れました。
ゼラチン(少なめで)で固めたら残ったホイップクリームをかけて、出来上がり/う〜ん、思いつきで作ったにしてはなかなか美味しいじゃないの拍手ニコニコ
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at 16:03, デザート、おやつ

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アセロラゼリー

雨でどこにも行かないから、おやつまで作ってしまった〜
ネットの懸賞でもらった沖縄産の冷凍アセロラ果汁があったのでゼリーにしました。隠し味にラム酒とカルピスを、ちょっと加えて大人向けに〜OK
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at 21:55, デザート、おやつ

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チョコブラウニーとパインムースゼリー

食べる係がパインゼリーとチョコブラウニーを作ってくれました。美味しかったよんニコニコ
これからは食べる係じゃなくてデザート、お菓子係と呼ぶことにしよう〜ソフトクリーム


しかし、うちには色んな小さいグラスがあるもんだ。
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at 16:14, デザート、おやつ

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