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ベーコンピラフ風とトマトソースのポークソテー

朝だというのにずいぶんとボリューミーなご飯かも〜
みんな休日で、食べ盛りの人が二人増えているからさ〜

ピラフ風(正しいピラフはお米を炒めてから炊きたい)炒め飯は角切りのベーコン、玉ねぎ、ニンジン(先にレンジでチン)、コーン(冷凍)をサラダ油で炒め、塩コショウと味の素(これが効くんだな)で味付け仕上げにバターパセリのみじん切りで風味付け。

横に添えたポークソテーは豚のロース肉を筋切りして叩いて、塩コショウでソーテー、焼き上がりに自家製トマトソースを絡めました。

スープはベーコンと玉ねぎとニラをコンソメで。
ピラフ
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at 13:24, ご飯もの、丼等

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