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玉ねぎドレッシングのポテトサラダ、豚トマ玉もやし、バジルチキン

 いつものマヨネーズのポテトサラダよりさっぱりとローカロリーのサラダにしようと作ってみました。
まずは玉ねぎのドレッシングです、玉ねぎと酢(優しいお酢を使ったよん)と塩、サラダオイルをミルサーに入れてドロドロにしちゃいます、そこへ食べるラー油を好みで加えて、一口大に切って茹でたジャガイモとニンジンを
熱いうちに和えて、混ぜます。
冷めてからフリルレタス(普通のでもいいし無くても)の上に盛りつけて完成〜

それと、豚トマ玉もやし(材料並べて命名)。
先にフライパンに油を入れて玉子を半熟程度に炒めて取り出しておきます、豚肉のコマ切れをフライパンで炒め、トマトも入れてしばらく炒めモヤシを入れて味塩コショウと鶏ガラスープ少々で味付け、最後にさっきの玉子を混ぜて完成〜
トマトの旨味が出ててシンプルだけど美味しいです〜
豚トマ玉もやし、ポテトサラダ
あとは、鶏のもも肉に塩コショウ、バジルソース(パスタ用)、粒マスタードを塗り込んでしばらく置き、オーブンで焼いたバジルチキン。

ブラウンエノキの豆乳スープでした。
バジルチキン

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at 22:31, 晩ご飯

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