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はんぺんの納豆キムチチーズグラタン、鶏手羽元とレンコンのおろし煮

 納豆とキムチとチーズなんていう、匂いのきつい物同士を組み合わせて相殺出来るかなと、淡白でヘルシーなはんぺんのグラタン風にしてみまし〜
グラタン皿にバターを塗って、賽の目に切ったはんぺんを並べて、上に刻んだキムチと納豆を混ぜてたっぷり乗せて、オーブントースターで少し温めて、その上にスライスチーズを乗せてチーズが溶けるまでもう一度オーブントースターで焼きました。
う〜ん、大成功〜匂いも気にならずになかなか美味しい〜簡単だし。

鶏肉の手羽元とレンコンを麺つゆと大根おろしでさっぱりと柔らかく煮てみました〜
納豆キムチチーズグラタン
そして、ブロッコリーなんですけど、マヨかけたり、ドレッシングかけたりじゃカロリーが、、、
そこで、今日はオニオンソースを作ってみました。スライスした玉ねぎ(気前よく大きめの丸ごと一個分)を少量のサラダオイルで、弱火でじっくり飴色になるまで炒めました、少し塩を振って炒めると甘味がよく出るかな?
飴色になったらトマトの薄切りとベーコンの細切りも加えて更に炒めました。
ブロッコリーはニンジンと茹でて、その上に炒め玉ねぎたっぷり乗せて食べたら美味しい〜

あとは、カブの浅漬けでした。
カブ浅漬け、ブロッコリー

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at 20:42, 晩ご飯

comments(2), trackbacks(0), - -

コメント
-, 2011/06/06 10:05 PM

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-, 2011/06/05 7:55 AM

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