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ミートボールのバルサミコ酢あんかけ、ボルシチ風スープ、カブの肉あんかけ

 いつもというか前から解決してないボルシチ問題、何の肉で作るのが正解なのか?Wikipediaで見たら頭に牛肉等と書いてあるのに作り方には豚肉だし〜ま、鶏でもソーセージでも魚でもなんでもいいみたいあだ〜ただし、赤かぶ(ビート?ビーツ?)とサワークリームを加えるの譲れないらしいので、サワークリームの入ってない、うちのは赤カブの入ったボルシチ風ということにしとこ〜
で、この真っ赤なボルシチ風が出来ました、しかしビーツの赤って強力だ〜まな板とか真っ赤になって、まるでスプラッター。

それと、豚の挽き肉の肉団子を揚げて、バルサミコ酢で酢豚風にしたもの(今日は風が多いな)下にはモヤシを敷いて増量。
ボルシチ
そして、カブ(こっちは普通の白いやつね)をだし汁で煮て、挽肉(使い回しだ)入のあんをかけたもの。

塩を振ってオーブンで焼いただけの赤タマネギ(アーリーレッドだね)、カブ(また使い回し)、人参にオリーブオイルをかけた焼き野菜。

トマトと卵のバジル炒め。

今日は、風と使い回しの多いメニューでしたね〜
焼き野菜

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at 16:36, 晩ご飯

comments(2), trackbacks(0), - -

コメント
-, 2012/02/29 8:53 AM

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-, 2012/02/28 6:29 PM

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