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ホタテとエリンギのムニエル、豚肉シソ、ねぎ巻き揚げ。 ブロッコリーの山芋グラタン

 ホタテ貝の貝柱と輪切りのエリンギ、なんか似てますよね〜
てことで、両方とも一緒にムニエルにしてみました〜
エリンギの傘の部分はごまかしようがないけどね。
ちゃんとそれらしく、タルタルソースも添えてね。

そして貝柱を使った残りのホタテのヒモの部分はミキサーにかけて、お吸い物に入れて、すり流し汁にしました。(無駄ないね〜)
れれっ?写真を取り忘れてる〜
シソ巻き
あとは、豚肉の薄切りに大葉と開いたネギをそれぞれ巻いて天ぷらの衣を付けて揚げた、豚肉のシソ巻き揚げ&ネギ巻き揚げ。

揚げ物ついでに野菜の天ぷらも作りました、タマネギと桜えび、ごぼう、人参、舞茸のかき揚げ。

もう一品は茹でたブロッコリーにおろした山芋をホワイトソースの代わりに乗せて、その上にスライスチーズを乗せて焼いたヘルシーグラタン。
山芋グラタン
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at 12:48, 晩ご飯

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