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ブリ茶漬け、刺身用ブリで3種のメニュー、厚揚げ明太チーズ焼き 他

 今年はブリが大漁らしくてたまに安売りしてますよね〜
でも、なかなか少量のサクがなくて全部刺身にすると二人で食べても飽きちゃいます〜
そんで、味に変化をつけようと色々とね、まずは洋風ものからブリのカルパッチョ、グレープシードオイル、塩こしょう、柚子胡椒、白バルサミコ酢のソースで。
そして普通の刺身をワサビ醤油で、もう一品はみりん、すりごま、醤油で漬け込んだづけ、これは多めに作っておきましょ、あったかいご飯の上に乗せてワサビを添えて熱いだし汁をかけて海苔を散らせばブリ茶漬け。鯛茶漬けも美味しいけどブリもなかなかです〜

それと、厚揚げを半分の厚さに切って、明太子とスライスチーズを乗せてオーブントースターで焼いた厚揚げの明太チーズ焼き(そのまんまだ)。
ブリ茶漬け
あとはニラチジミとクリーシチュー(これだけ浮いてる気も、、ま、美味しけりゃいいのさ)( ̄  ̄ )ノ”
ニラチジミ
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at 11:08, 晩ご飯

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