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洋風ポテト茶碗蒸し、ニラとアサリの酢の物、豚の立田揚げとゴボウチップス 他

 茶碗蒸し、よく作るんだけど、今日はちょい変わった茶碗蒸しです〜
洋風ポテト茶碗蒸し、ジャガイモとタマネギをコンソメで柔らかく煮て冷ましてからミキサーにかけます(ポタージュのミルク抜きみたいな)そこへ卵を割り入れてよく混ぜて、具にエリンギを入れて蒸し上げました、食べるときにトマトソースを乗せて美味しいそうでしょ?

それと、アサリのむき身を塩と酒を入れた湯でさっと茹でて、同じく塩を入れてさっと茹でて水気を絞ったニラと酢みそ和えにしました。
洋風茶碗蒸し
メインは豚肉の竜田揚げと太ゴボウをスライスして素揚げにしたゴボウチップス。

あとはペンネパスタと海老を茹でて明太子で和えたサラダ。

豆苗とキクラゲの卵炒め。
豚肉立田揚げ
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at 13:36, 晩ご飯

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