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タラとポテトのノルウェー風?、鶏のネギ味噌焼き、紫芋とカボチャの味噌汁

 タラとジャガイモってなぜかよく合いますよね〜
これはうちの定番タラとポテトのノルウェー風(例によって勝手に風とか言ってるんでノルウェーにこんな料理はないと思う)。
ジャガイモはゆでるかレンジで柔らかく茹でて熱いうちに荒くつぶします、そのとき、タマネギのみじん切り、バター、塩コショウ、好みでマヨネーズも入れて混ぜます。
タラは薄い削ぎきりにして軽く塩こしょう(塩タラなら控えめ)小麦を付けてバターでムニエル風に焼く。
耐熱皿にジャガイモの約半量を平にのばしてタラを並べて粉チーズを振って残りのジャガイモを乗せて丸い形に整え、その上に更に粉チーズ、スライスチーズを並べてオーブンでチーズが溶けるまで焼いて完成〜これ試してみて〜

あとは鶏のモモ肉に味噌とみりん長ネギのみじん切りを混ぜて塗りオーブンで焼いた鶏のネギ味噌焼き。
タラとポテと
それと野菜炒め。

紫芋とカボチャの味噌汁。

デザートにロールケーキ(これは買って来た)
野菜炒め
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at 07:53, 晩ご飯

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