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ビーフステーキ、肉巻きアスパラチーズ焼き、鯵のつみれ汁 他

 ミートソフターなんていう肉の筋切りを買ったもんだから、安い肉がどこまで柔らかくなるか挑戦〜(ま、そこまで固い肉でもなかったけど)
これって効果あるよね〜確かに筋っぽい肉も気にならなくなるし、包丁でここまでやろうとするとバラバラになりそうだし(腕が悪い?)
ソースはシンプルにニンニク醤油にしました。

これまた今の季節に安い、新ジャガ、皮ごと食べたほうが栄養的にもいいんじゃない?(小さいのむくの面倒だし)
フライパンで桜えびを炒めてこんがりいい香りになったら、茹でた(又はレンジでチン)新ジャガを入れて塩コショウと麺つゆで味を整えるだけ、青のりも振って海の香りさらにアップ。
ビーフステーキ
アスパラは好みの固さに塩ゆでにして豚肉の薄切りを巻き付け、フライパンで焼いてから皿に並べて、上にスライスチーズを乗せてオーブントースターでこんがり焼きました。

刺身用の鯵を買ってきたけど、刺身や叩きにしないでつみれにしました。つみれにするにも新鮮な方が美味しい気がする〜
見た目は地味だけど、三枚におろしてミンチにしてショウガ、片栗粉、ネギのみじん切りを混ぜて茹でるという、意外と手間のかかっている一品でした。

デザートには、もう時期が終わりなのかかなり安くなってるイチゴ(今のうちに食べなくちゃ)
鯵のつみれ汁
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at 07:37, 晩ご飯

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