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菜の花のピーナッツ和え、ゴボウのシャキシャキ煮。、フライドチキン 他

 もうそろそろ季節も終わりかな?の春の食材菜の花、今年はなんdかずいぶん食べた気がする〜
他の野菜が高過ぎて割安に感じたからかな?
今日はピーナッツ和え。
ミルサーにバターピーナッツ(用意した半分量)、みりん、砂糖、醤油を入れてなめらかになるまで混ぜ、残り半分のピーナッツを加えて今度は細かくなりすぎないように、少し回して止めます。
(ピーナッツの食感が残っていいかな)
食べる直前にさっと塩ゆでにした菜の花にかけていただきます〜

それと、みんな大好きフライドチキン。
菜の花ピーナッツ和え
ごぼうのシャキシャキ煮はよく売っている山牛蒡漬けを目指して味付けしました。色はあんなに赤くないけど、まさに山牛蒡漬け。

あとは、肉ニラ炒め。

スープはミネストローネ。
肉にら炒め、
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at 12:24, 晩ご飯

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