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菜の花のツナ和え、豚ヒレ肉のソテーマスタードクリーム、レッドムーンでジャガバター 他

 豚のヒレ肉は輪切りにして塩こしょうしてバターでソテー、赤ピーマンの輪切りも入れて、大体火が通ったらブランデーでフランベ、そこへ生クリームに粒マスタードを混ぜたソースを絡めて完成〜
これ簡単だけど、高級そうに見えるし実際かなり美味しいよう〜
皿に残ったソースをフランスパンにつけて食べると無駄も無くていいよ〜

そろそろ終わりの菜の花は塩ゆでにしてツナと和えて白だしで味付け。
豚ひれソテーマスタード
汁物は春菊としめじのお吸い物。

もう一品、皮が赤くて中が黄色、甘くて美味しいジャガイモのレッドムーンを半分に切りレンジでチン、軽く塩を振ってオーブントースターで少し焦げ目が付くくらい焼いて、バターを乗せてジャガバター。
レッドムーン
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at 16:28, 晩ご飯

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