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キノコと菜の花のオムレツ、チキンスープカレー、アスパラの肉巻きチーズ焼き、

 今年は他の野菜が高かったせいか菜の花の出番が多かったなぁ〜
今は冷凍品もあるから一年中食べられるけど。
今日はキノコと一緒にオムレツにしてみました。

もう一品春らしい野菜アスパラをさっと茹で、豚肉の薄切りで巻いてチーズを乗せてオーブントースターで焼き、自家製トマトソース(オムレツと使い回しだ)をかけました。
菜の花オムレツ
スープ物兼肉料理は鶏のモモ肉を丸ごと煮込んだスープカレーです〜。

サラダはロメインレタスのピーナッツカルピスドレッシング。
長い名前のドレッシングだけど、そのまんまだな。
カルピス、グレープシードオイル、リンゴ酢、塩こしょう、ミルサーで荒く砕いたピーナッツで作りました、しかしうちではカルピスは飲み物として認知されてないなぁ〜料理にばっかり使ってる。
カルピスサラダ
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at 20:34, 晩ご飯

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コメント
よっしぃ, 2012/05/12 2:54 AM

結構いけるとおもいます〜
一度試してみて〜うちのは安い類似品ですけど

あんず, 2012/05/12 1:27 AM

こんばんは!
ピーナッツカルピスドレッシングが気になります〜(*´ω`*)












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