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豚ひれベーコン巻きマスタードクリーム、ほうれん草ピーナッツ和え

 この前、作った豚ヒレ肉のマスタードクリーム煮のバージョンアップ。
って言ってもヒレ肉の周りにベーコン巻いただけですけど、、
ベーコンを巻いたヒレ肉に塩胡椒してフライパンで焼き、火が通ったら生クリームに粒マスタード(結構多め)を混ぜたものを絡めて完成。
生クリームって偉大だなァ簡単だけど美味しいよ〜
フランスパンとかも添えて皿に残ったソースも頂きます〜

それと、ほうれん草ののピーナッツ和え。
ミルサーとかマジックブレッドとかで、ピーナッツ、砂糖、醤油、みりんをとろりとなるまで混ぜて(砕いて?)最後にピーナッツをもう一度加えて、ほんのちょい回します、(荒く砕いたのが残ったほうが食感いいかなと。
茹でたほうれん草にかけて頂きます〜
ポークマスタードクリーム
そんで、また肉でもう一品(肉、多すぎ?)豚肉の薄切りにスライスチーズと大葉を巻き込んで、天ぷらの衣を付けて揚げました。

揚げ物ついでにゴボウの唐揚げも。

汁物はミネストローネ風のスープです。/
豚のシソチーズ巻き揚げ
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at 12:25, 晩ご飯

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