<< スペアリブのブルーベリー煮込み、塩麹漬け鶏の唐揚げ、人参の塩麹浅漬け | main | 塩麹竜田揚げ、タコの柚子胡椒マリネ、明太子ポテトサラダ、枝豆の辛子和え >>

高野豆腐の豚肉巻き、洋風ニラ玉、野菜の天ぷら 他

 今日は豚肉でボリュームたっぷり、ヘルシーなかさ増しメニューです。
戻してだし(薄めた白だしとか)に浸けて置いた高野豆腐に豚肉の薄切りを巻いてフライパンで巻き終わりを下にして焼きます。

火が通ったら麺つゆとオイスターソースで味付け、水溶き片栗粉で少しとろみを付けて完成です。
青ネギを飾りました。

それと、洋風ニラ玉。
ま、ソーセージとニラとタマゴを塩コショウで炒めただけなんですけど。
肉高野豆腐
もう一品、これも超かさ増しになる野菜の天ぷら。
かさ増しどころか気を付けないと、あれも揚げようこれも揚げようで、すごい大量になっちゃうけど。

今日はぐっとこらえて、人参、ゴボウ、タマネギと桜えび、コーンと枝豆(これ美味しいよ)のかき揚げ、あと、ピーマン、椎茸、菜の花の7種に絞りました。

かき揚げは油に入れて箸で寄せるんだけど、うまくまとまらない時は適当な大きさに切ったクッキングペーパーに乗せて揚げると簡単だよ。

それと最近好評の叩きキュウリ、今日はゴマとごま油、醤油、砂糖、みりんに漬け込みました。

汁物はこの前作りすぎたスペアリブのブルーベリー煮をスープにリメイク。
野菜天ぷら
関連記事とコメントを表示>

at 19:05, 晩ご飯

comments(0), trackbacks(0), - -

コメント











trackback
url:http://blog.yo4y.net/trackback/929415
smtwtfs
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< July 2017 >>
最近の記事


アナタのおすすめメニューを投稿しよう!口コミ・ メニューランキング


最近もらったコメント
  • 黒豆入りポテトサラダ、ポークピカタトマトソース、鳥もも肉の梅シソ焼き、マグロのゴマ漬け 他
    サチコ (06/10)
  • カシューナッツ入り冷やし坦々麺
    ねね (07/15)
  • カシューナッツ入り冷やし坦々麺
    omma (06/04)
  • 海老イモの煮物、イサキの塩焼き、豚肉と三つ葉の卵炒め
    よっしぃ (04/09)
  • 海老イモの煮物、イサキの塩焼き、豚肉と三つ葉の卵炒め
    omma (04/09)
  • ダブルチーズハンバーグ、海老とキノコのクリーム煮 他
    よっしぃ (04/02)
  • ダブルチーズハンバーグ、海老とキノコのクリーム煮 他
    omma (04/02)
  • タラちり、千草玉子、黄人参しりしり、洋風酢豚
    よっしぃ (03/04)
  • タラちり、千草玉子、黄人参しりしり、洋風酢豚
    omma (03/04)
  • ベビー帆立のアヒージョ、ほうれん草サラダ、ビーフステーキ、コーンクリームシチュー
    omma (03/01)
最近のトラックバック


リンク集
その他