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トンテキ、塩麹焼き鳥、マカロニサラダ、キュウリの浅漬け 他

 塩麹効果が一番わかるのはこれかな?
鶏の胸肉で焼き鳥です、モモ肉と違って焼き鳥にすると、少しパサつく感じの胸肉も塩麹に漬け込んでから焼くと、不思議にしっとり、旨味も、増して美味しくなりますね〜
これで安い胸肉で充分ですね。

あとはトンテキ、これも塩麹に漬け込んでおくと柔らかくなって美味しいです。
トンテキ、焼き鳥
それとマカロニサラダ。

キュウリの浅漬け。

汁物はワンタンスープでした。
マカロニサラダ



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at 18:36, 晩ご飯

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コメント
小町, 2012/07/09 9:04 PM

ヤバ過ぎです!!
平日にお酒は飲まない事になっているんで・・・Σ( ̄ε ̄;|||・・・












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