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鶏肉カシューナッツ炒め、豚バラ串焼き、豆腐キムチスープ、白菜の浅漬

 好きな中華料理の一つの鶏肉カシューナッツ炒めを作ってみました。
鶏のもも肉を小さめに切って小麦粉と片栗粉を半々に混ぜたのをまぶして多めの油で炒め揚げ、一度油を捨てて、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、カシューナッツを入れて炒めます。

塩コショウで軽く味を付けて、鶏がらスープ、帆立のだし、片栗粉を水で溶いたものを加えてとろみが付いたら完成〜

あとは簡単メニューでいいやと、豚ばら肉を串刺しにして塩コショウ、オーブンで焼いただけの豚バラの串焼き。
鶏肉カシューナッツ炒め
豆腐とキムチと豚肉に和風だしの素、コチュジャン、オイスターソースで味付けのスンドゥブ風スープ。

オレンジ白菜の浅漬。
キムチ豆腐


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at 13:55, 晩ご飯

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