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ロマネスクのピリ辛肉あんかけ、エリンギとベーコン炒め、卵ポテトサラダ

 あの仏像の頭みたいな不思議な外見の野菜(うちの近所のスーパーじゃ観賞用にもどうぞだって)ロマネスク。

カリフラワーとブロッコリーの間の野菜らしいけど味はカリフラワーに近く、癖もなく美味しいです。

そんなロマネスクを串切りにして(芯も柔らかくで美味しい)塩茹でにします。

合挽き肉と玉ねぎのミジン切りを炒めて、オイスターソース、豆板醤、コチュジャン、五香粉でちょいピリ辛に味付け、仕上げに水溶き片栗粉でとろみを付けて、茹でたロマネスクにからめて完成です。

あとはエリンギと、ベーコンのガーリック炒め。
ロマネスク
ゆで卵とジャガイモのポテ玉サラダ。

モヤシとハムのスープです。
卵ポテトサラダ



日々の生活にhappyをプラスする|ハピタス
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at 11:39, 晩ご飯

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