<< イベリコ豚しゃぶしゃぶ、海老とカボチャのクリーム煮、明太ポテトサラダ | main | ブリしゃぶ、ブリ刺し、ブロッコリーのチーズグラタン、合鴨パストラミとアボカド >>

ビーフトマトクリーム煮、ゆで豚おろしポン酢、豚汁 他

 薄切りの牛肉をトマトクリーム煮にしました(昨日のメニューで生クリームのパック開封したからさ)。
ニンニクのミジン切りをオリーブオイルで炒め、薄切りの牛肉、薄切りの玉ねぎ、エリンギも炒め、塩コショウで味付け。

そこへトマトの水煮缶(カットトマト使いました)も加えて、材料が柔らかくなるまで煮込み、最後に生クリームを入れて一煮立ちさせて完成です。

肉料理をもう一品になるけど、豚の肩ロース肉の固まりに塩コショウしてフライパンで廻りに軽く焦げ目がつくまで焼きました。

鍋に湯とローリエ、パセリの軸、焼いた肉の固まりを柔らかくなるまでじっくり茹でて、煮汁のまま冷ましてからスライスします。
皿に並べておろしポン酢でいただきます。
ビーフトマトクリーム煮
すみません汁物も肉なんです。豚汁です。

あとは白菜の塩昆布浅漬とモヤシのナムルです。
豚汁



関連記事とコメントを表示>日々の生活にhappyをプラスする|ハピタス

at 10:13, 晩ご飯

comments(0), trackbacks(0), - -

コメント











trackback
url:http://blog.yo4y.net/trackback/929565
smtwtfs
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< September 2017 >>
最近の記事


アナタのおすすめメニューを投稿しよう!口コミ・ メニューランキング


最近もらったコメント
  • 黒豆入りポテトサラダ、ポークピカタトマトソース、鳥もも肉の梅シソ焼き、マグロのゴマ漬け 他
    サチコ (06/10)
  • カシューナッツ入り冷やし坦々麺
    ねね (07/15)
  • カシューナッツ入り冷やし坦々麺
    omma (06/04)
  • 海老イモの煮物、イサキの塩焼き、豚肉と三つ葉の卵炒め
    よっしぃ (04/09)
  • 海老イモの煮物、イサキの塩焼き、豚肉と三つ葉の卵炒め
    omma (04/09)
  • ダブルチーズハンバーグ、海老とキノコのクリーム煮 他
    よっしぃ (04/02)
  • ダブルチーズハンバーグ、海老とキノコのクリーム煮 他
    omma (04/02)
  • タラちり、千草玉子、黄人参しりしり、洋風酢豚
    よっしぃ (03/04)
  • タラちり、千草玉子、黄人参しりしり、洋風酢豚
    omma (03/04)
  • ベビー帆立のアヒージョ、ほうれん草サラダ、ビーフステーキ、コーンクリームシチュー
    omma (03/01)
最近のトラックバック


リンク集
その他