<< 野菜たっぷり目玉焼き乗せナポリタン | main | ホタテのカルパッチョ、アボカドとビン長マグロ、カリカリシラスとキムチ冷や奴 >>

鶏唐揚げのマスタードヨーグルトソース、ブロッコリーのトマトドレッシングサラダ、キャベツ豚汁

 鶏の唐揚げ、普通に食べてももちろん美味しいです。
でも、いつも同じじゃ芸がないかと、、、
今日はかなりチャレンジな唐揚げです。

鶏モモ肉を食べやすく切って、ニンニク醤油、おろし生姜、酒でしばらく漬け込み、小麦粉に片栗粉を混ぜたものをまぶして揚げます。

皿には5〜6cmに切った生のほうれん草をタップリ盛って、その上に唐揚げを並べます。

上にかけるソースが今日のチャレンジです。
フレンチマスタード(辛くなくて香りと酸味のですね)とヨーグルト(某ダノンが安売りしてた)とマヨネーズ少々混ぜた、マスタードヨーグルトソース(そんまんまだな)です。

お?美味しいじゃない?でもヨーグルトのチョイスはちょいとまずったかな?
なんだか色んなフルーツが入ったフルーツヨーグルトがあったんで使ったけど、、それに入っているバナナがちょいジャマだね〜

皆さんにはプレーンをオススメします。

サラダはブロッコリーです。
茹でたブロッコリーにかけるドレッシングは、ミニトマト、ゴマ油、酢、塩コショウ(少し)をミキサー(いつものマジックブレット)にかけて、そこへ薄切りのタマネギ(オニオンスライスとも言う)を入れて少し漬け込みました。

オレンジ色に染まったタマネギが奇麗でしょ?
タマネギの辛みが苦手な人は、水にさらしてから使ってね。
鶏からマスタードよーぐると
汁物はキャベツの豚汁です。
なんかTVのCM(商品は忘れた)でやっていたような?
具は、キャベツ、豚肉、シメジです。

出し汁で柔らかくして、味噌で味付け。
七味唐辛子でアクセントです。

もう一品、ゴボウチップスもありました。
キャベツトン汁



関連記事とコメントを表示>

at 10:13, 晩ご飯

comments(0), trackbacks(0), - -

コメント











trackback
url:http://blog.yo4y.net/trackback/929614
smtwtfs
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< September 2018 >>
最近の記事


アナタのおすすめメニューを投稿しよう!口コミ・ メニューランキング


最近もらったコメント
  • 黒豆入りポテトサラダ、ポークピカタトマトソース、鳥もも肉の梅シソ焼き、マグロのゴマ漬け 他
    サチコ (06/10)
  • カシューナッツ入り冷やし坦々麺
    ねね (07/15)
  • カシューナッツ入り冷やし坦々麺
    omma (06/04)
  • 海老イモの煮物、イサキの塩焼き、豚肉と三つ葉の卵炒め
    よっしぃ (04/09)
  • 海老イモの煮物、イサキの塩焼き、豚肉と三つ葉の卵炒め
    omma (04/09)
  • ダブルチーズハンバーグ、海老とキノコのクリーム煮 他
    よっしぃ (04/02)
  • ダブルチーズハンバーグ、海老とキノコのクリーム煮 他
    omma (04/02)
  • タラちり、千草玉子、黄人参しりしり、洋風酢豚
    よっしぃ (03/04)
  • タラちり、千草玉子、黄人参しりしり、洋風酢豚
    omma (03/04)
  • ベビー帆立のアヒージョ、ほうれん草サラダ、ビーフステーキ、コーンクリームシチュー
    omma (03/01)
最近のトラックバック


リンク集
その他