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サーモンとアボカド、明太子とクリームチーズ、 クレープ巻き2種

一つ前の記事のクレープ巻きの詳細です。
 
ちょっと、オシャレで、お腹が空いているときにはこういう腹の足しになるオードブルが嬉しくないですか?
これで、腹の虫を落ち着かせて、次の料理を味わって食べるみたいな?
そんな一品、クレープ巻きを作りました。
クレープ巻き

クレープは、市販のホットケーキミックスに卵を入れて、ホットケーキの時より、ゆるめに溶いて薄く焼きます。

この、ホットケーキミックスのほんのり甘い味が、合うんです。

四角形の卵焼き用、フライパンを使うと無駄が出なくていいですね〜

焼き上がったクレープ(まがいか(笑))は皿に広げて、冷ましておきます。

冷ましている間に、巻く具の用意。
今日は2種類用意しました、、、なんて、ホントはサーモンとアボカドだけの予定だったんですけど、クレープが余ったので急遽、冷蔵庫にあった明太子とクリームチーズも参加です。

刺身用のサーモンは1cm角くらいで食べやすい大きさに切って、ワサビ、醤油、マヨネーズで和えておきます。

アボカドは、皮と種を取り、これも細長く切ります。

それと、タマネギのスライスを少し。

以上の材料を広げたクレープに乗せて、くるりと巻いて、巻き終わりは、サーモンを和えた、ワサビ醤油マヨで接着して一口大に切り分けです。

もう1種は、1cmくらいに細長く切った、明太子、クリームチーズ、大葉を巻きました。

接着はしなくても、盛りつけのとき、位置を工夫して、上手くごまかせば大丈夫(笑)

このクレープ巻き、他の材料でも、色々出来ますね〜
ツナとか、海老とか、ハム、チキン、カニカマとかいいと思います〜
野菜も、レタス、オニオン、トマト、貝割れ、大葉、パプリカ等を組み合わせると、カラフルで楽しいですね。

ま、クレープ焼くのが面倒な人は、焼き上がったのも売ってますね(笑)


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at 09:59, 魚料理

comments(4), trackbacks(0), - -

コメント
よっしぃ, 2013/06/06 11:51 AM

みちこさん<コメントありがとうです、ですねおつまみやおやつにGOODですね〜ゼヒお試しを

みちこ, 2013/06/06 11:06 AM

まいこの友達ですー!
いつもいつもすごすぎます!
土日のおやつ?おつまみ?に作ってみたい!

よっしぃ, 2013/06/04 8:00 AM

コメントありがとうございます〜
いやいや、素人料理ですけど、、、

Mignon‐ ruban, 2013/06/04 7:43 AM

アメブロからきましたよ。
たいへん美味しそうな料理♪
勉強になります〜












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