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豚ヒレ肉とエリンギのカレーソテー、豚肉生姜焼き

 相変わらず、外食続きなんです〜
でも、夜食というか夕飯早く食べ過ぎて、晩酌は別みたいなときもあって、簡単なおつまみは作ったりしてるんで。

豚ヒレカレーソテー

今日はそんな一品、豚ヒレ肉のカレーソテーです。
豚ヒレ肉を輪切りにして叩いて、塩麹をまぶしてしばらく置いておきます。

エリンギ(ま、なんでもいいんですけど、タマタマあったんで)は適当に切っておきます。

ヒレ肉に塩コショウ、カレー粉、ガラムマサラをもみこんで、小麦粉をまぶして、フライパンで焼きました、火が通りかかったら、エリンギも入れて一緒に入れて出来上がり〜

夜食のつまみだけど、お弁当のおかずにもいいかな?
付け合わせに、ミディトマトにオリーブオイルをかけたの添えました。

これだけじゃ、寂しいかな?
豚肉の生姜焼きも載せておこ〜っと。



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at 10:53, 豚肉料理

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