2013.07.26 Friday
豚ヒレ肉とエリンギのカレーソテー、豚肉生姜焼き
相変わらず、外食続きなんです〜
でも、夜食というか夕飯早く食べ過ぎて、晩酌は別みたいなときもあって、簡単なおつまみは作ったりしてるんで。
今日はそんな一品、豚ヒレ肉のカレーソテーです。
豚ヒレ肉を輪切りにして叩いて、塩麹をまぶしてしばらく置いておきます。
エリンギ（ま、なんでもいいんですけど、タマタマあったんで）は適当に切っておきます。
ヒレ肉に塩コショウ、カレー粉、ガラムマサラをもみこんで、小麦粉をまぶして、フライパンで焼きました、火が通りかかったら、エリンギも入れて一緒に入れて出来上がり〜
夜食のつまみだけど、お弁当のおかずにもいいかな？
付け合わせに、ミディトマトにオリーブオイルをかけたの添えました。
これだけじゃ、寂しいかな？
豚肉の生姜焼きも載せておこ〜っと。
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