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ベビー帆立のアヒージョ、ほうれん草サラダ、ビーフステーキ、コーンクリームシチュー

 なんかステーキメニュー多すぎかな?
昨日は米国産牛でしたけど今日は国産牛、、、さすが黒毛和牛とはいかずに交雑牛ですけどね。

それでも外国産と国産では肉の味が全くちがいますね。
シンプルに塩コショウで焼いて、ニンニク醤油に白ワイン、ポン酢、ゆず胡椒を入れて煮詰めたソースで。

もう一品はベビー帆立のアヒージョ。

サラダはほうれん草のサラダ。
生のほうれん草に軽く塩をふって、細切りのベーコンをオリーブオイルでカリカリに炒めて松の実を入れたドレッシングを熱いままじゅっとかけてレモン汁(Pokkaですけど)をかけて頂きます。

それと冬に出番が多いコーンクリームシチュー。

トマトとクリームチーズのサラダ。



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at 18:59, 晩ご飯

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コメント
omma, 2015/03/01 7:07 AM

ベビーホタテのアヒージョ、良いですね^^












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